Экскурсия в Шабо

C официального сайта:

“Центр культуры вина ШАБО” расположен непосредственно на месте производственного комплекса компании “Шабо”, в одном из древнейших винодельческих регионов Европы, традиции которого были заложены еще в античные времена.

Это единственный в Украине культурный центр, объединяющий действующее высокотехнологичное предприятие, древние винные подвалы, дегустационный зал, экспозиции современного скульптурного и архитектурного искусства, а также уникальный Музей вина и виноделия.

[…]

“Центр культуры вина ШАБО” является частью просветительской миссии компании “Шабо”: пробуждать в людях уважение к вину как многовековой национальной традиции, воспитывать осознание того, что вино – это не только благородный напиток, это мировая история виноделия, часть культурного наследия народа Украины. Знание истории виноградарства и виноделия позволяет получать удовольствие от употребления вина и с пониманием наслаждаться каждым глотком благородного напитка. Уникальный объект, “Центр культуры вина Шабо”, уже включен комиссией Совета Европы в туристическую карту европейских винных маршрутов.

До этого на дегустации я была только в Пуркарах, но тогда мы не попали на экскурсию. Теперь же наконец выдалась возможность ознакомиться с процессом изготовления вина.

В Шабо экскурсии проводятся несколько раз в день по расписанию, достаточно прийти вовремя и купить билет. Стоимость: 80 гривен + 30 гривен для желающих остаться на дегустацию. Продолжительность: 1,5 часа.

Экскурсоводом у нас был приятный дядечка. В целом, экскурсия оказалась весьма бодрой и нескучной. Помимо показов и рассказов, нам показали два коротких фильма, один на тему истории Шабо, а второй про жизнь и современную обработку виноградника в течении года.
1.

2. Внутри — фонтан, светомузыкальный. Нам его включили в конце прогулки по Центру культуры вина

3.

4.

5. Сейчас цех пустой, не сезон

6.

7.

8. Фотографии иллюстрируют, как это происходит в сезон

9. Сортировку винограда можно доверить только человеку

10. Очеь акцентировался момент, что Шабо использует современное дорогое оборудование высокого класса

11.

12.

13. Пеликан полетел

14. Все очень чисто и красиво

15.И аккуратно

16. Возле виноградников садят розовые кусты — они подвержены тем же заболеваниям и служат индикатором

17.

18.

19. Плачущая виноградная лоза

20. Разные колонны символизируют разные эпохи

21. Это уже в музее

22.

23.

24.

25.

26.

27. Типичная марокканская плиточка :) Хотя зал посвящен турецкому периоду

28.

29.

30. Переезд из Швейцарии в Шабо на карте

31. И на макете

32.

33.

34.

35.

36.

37. Быт

38.

39.

40.

41. Память о ВОВ

42. Советские времена

43.

44.

45.

46. Подвалы

47.

48. Автограф

49. Грузинский зал

50.

51.

52.

53.

54.

55. Прудик с красивыми рыбами

56. У Шабо своя письменность. На стене написана история места

57. А в этих бочках вино

58. Фонтан тоже оформлен в иероглифах

59. Отражения

60. И видео (на фикс, правда, неудобно снимать было, и отойти некуда)

61. И долгожданная дегустация

62.

63.

64.

65.

После дегустации успели отовариться в фирменном магазине, доехать до станции электрички, успешно в эту электричку погрузились (снова повезло с грузовым вагоном) и не менее успешно прибыли в Одессу.